Cuisine Fusion

Entdecken Sie die französische Gastronomie verfeinert

mit einem Hauch aus der asiatischen Küche

Découverte culinaire au rendez-vous

accompagnée d'une excellente sélection de vins...

Sylvester - Menu - St. Sylvestre

Hausgemachte Terrine von der Entenstopfleber

kandierte Rotweinfeige / Zwiebelkonfiture

Terrine de foie gras fait maison

figue confit au vin rouge / confiture d’oignons

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Jakobsmuschel

Porree in Weisswein-Sahne mit Yuzu-Zitrone

St. Jacques /poireau au vin blanc et citron yuzu 

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Zweierlei vom Hummer:

Hummersuppe / Krokette mit gelben Curry

Homard en deux façons:

bisque de homard  / croquette au curry jaune 

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Hirschfilet / Preiselbeeren

Gemüse-Wantan / Ingwermöhren

Filet de biche  / airelles

Wantan au légumes /carottes au gingembre

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Schokolade und Birne

Chocolat et poire

5-Gänge Menu /Menu 5 Services

€ 85

Menu mit Aperitif, Wasser, Wein, Kaffee und Glas Champagner

Menu avec apéritif, eaux, vin, café et coupe de Champagne

€ 135

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